Latest / La sicurezza alimentare a portata d'orecchio
ST.1_ep.24 - Come acquistare il miele
Il miele è un alimento pregiato, ha proprietà antibatteriche dovute all’elevata concentrazione di zuccheri, al pH acido e all’azione di un particolare enzima (glucosio ossidasi) che produce una sostanza chiamata acqua ossigenata che ha proprietà antimicrobiche. Il miele ha anche proprietà emollienti.Buon ascolto!
The skinny
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