ST.2_ep.42 - Salmone allevato a terra: quali conseguenze per la sicurezza alimentare e l'impatto ambientale

La sicurezza alimentare a portata d'orecchio · Dec 12, 2023 · 8m

Questa settimana ci addentriamo nel mondo del "salmone allevato a terra", analizzando il significato di questa dicitura presente sulle etichette e osservando il modo in cui sta cambiando il panorama dell'allevamento ittico.Ascolta ora per scoprire le sfide, i progressi e le soluzioni sostenibili nell'allevamento del salmone