ST4_Ep.7 - Nutella Day: la variante "plant based" è davvero sostenibile?

La sicurezza alimentare a portata d'orecchio · Feb 18, 2025 · 9m

Il 5 febbraio si è celebrato il World #Nutella Day, ma quest’anno la vera novità è la versione #plantbased della crema spalmabile più famosa al mondo. È solo una risposta alle mode del momento o c’è dietro un impegno concreto?In questa puntata del podcast analizziamo le #certificazioni che garantiscono la #conformità di un prodotto vegano, confrontiamo lo standard BeVeg (ISO 17065) con il marchio Vegan Approved della Vegetarian Society, e approfondiamo il ruolo delle #etichetteambientali nella #trasparenza aziendale.Buon ascolto!