ST4_Ep.16 - Cono o coppetta? Torna la stagione del gelato: impara a riconoscere quello sicuro!

La sicurezza alimentare a portata d'orecchio · May 6, 2025 · 14m

Quante volte, davanti al banco frigo o in gelateria, ci siamo chiesti: “Questo #gelato sarà sicuro?”In questa nuova puntata del mio podcast, rispondo a questa domanda partendo da una distinzione fondamentale: #gelatoindustriale e #gelatoartigianale non seguono lo stesso percorso produttivo, ma entrambi devono rispettare #standard igienico-sanitari precisi.Buon ascolto!