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耳から美味しいフードウェルネス
食×健康の話やちょっとした豆知識などをご紹介しています。 ※2020年12月からボイスメディア「Voicy」で放送している過去放送を順番にアップロードしています。 より新しい放送回も含め全放送回をVoicyで聴くことができますので、宜しければVoicy内でもフォロー頂けますと幸いです。 https://voicy.jp/channel/1374/all
Episodes
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☆345:食と健康をつなぐのはやっぱり"人"だと感じた「忖度」の話
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）https://voicy.jp/channel/821893/☆345…
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☆344:料理の「ねばならない」にさよならを
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）https://voicy.jp/channel/821893/☆344:料理の「…
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☆343:「ミント」はなぜスーッと爽やか？🌿
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）https://voicy.jp/channel/821893/☆343:「ミント…
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☆342:自分を整えるには、”血糖値”とともに？
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）https://voicy.jp/channel/821893/☆342:自分を整…
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☆341:カレーの辛さを和らげるには？～辛い！の科学
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）https://voicy.jp/channel/821893/☆341:カレーの…
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☆340:嫌われ野菜の代表？"ピーマン"を少しでも美味しく食べるために🫑
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）☆340:嫌われ野菜の代表？"ピーマン"を少しでも美味しく食べるために🫑(※後半は…
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☆339:食の力でたばこのダメージは減らせる？
※URLもちゃんと貼る！放送確認！※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）https://voicy.jp/channel…
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☆338:AGEや高血糖は、調理や食べ方で変わる？
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）https://voicy.jp/channel/821893/☆338:AGEや…
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☆337:スタバとココイチと"引き算"
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）☆337:スタバとココイチと"引き算"…
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☆336:ごはんは角砂糖〇〇個分というけれど、ごはんは角砂糖じゃない
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）https://voicy.jp/channel/821893/☆336:ごはんは…
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☆335:＜ゆる回＞『きのう何食べた？』シロさん飯は手軽な健康食？(という仮説)
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年5月20日放送「☆335:＜ゆる回＞『きのう何食べた？』シロさん飯は手軽な健康食？(という仮説)」https://v…
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☆334:調子がいい"腸"の食習慣～「エサあげないけど腸内にいてね」は通用しない
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年5月18日放送「☆334:調子がいい"腸"の食習慣～「エサあげないけど腸内にいてね」は通用しない」https://v…
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☆333:シニア世代でも"タイパ"は大切？〜"食べる"が億劫になる前に
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年5月14日放送「☆333:シニア世代でも"タイパ"は大切？〜"食べる"が億劫になる前に」https://voicy…
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☆332:お好み焼きは自由と"平和"の象徴である
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年5月14日放送「お好み焼きは自由と"平和"の象徴である…
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☆331:児童図書からみる"相対的貧困"〜みんなはアイスをなめている
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年5月6日放送「☆331:児童図書からみる"相対的貧困"〜みんなはアイスをなめている…
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☆330:「チーム・ジンバブエのソムリエたち」 🇿🇼🍷※映画ネタバレ含みますのでご了承下さい！
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年5月2日放送「☆330:「チーム・ジンバブエのソムリエたち」…
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☆329:目まぐるしく変わった？「あぶら」の常識
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月21日放送「☆329:目まぐるしく変わった？「あぶら」の常識」https://voicy.jp/channel/1374/513489＜参考文献はVoicy(上記リンク)の「放送…
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☆328:低たんぱくでも筋骨隆々な人々、笹と竹でもジャイアントなパンダ
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月20日放送「☆328:低たんぱくでも筋骨隆々な人々、笹と竹でもジャイアントなパンダ」https://voicy.jp/channel/1374/512944＜参考文献はVoicy…
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☆327: 文字通り旬の"筍"(たけのこ)とメンマ国産化戦略
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月18日放送「☆327…
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☆326-1:「"みょうが"の食べ過ぎで物忘れ」はなぜ言われてきたのか？(という推論) ＜和製ハーブ回①＞
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月12日放送「☆326-1:「"みょうが"の食べ過ぎで物忘れ」はなぜ言われてきたのか？(という推論)…
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☆326-2:「忍者」は薬草の達人だった？🥷 ＜和製ハーブ回②🌿＞
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月13日放送「☆326-2:「忍者」は薬草の達人だった？🥷…
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☆325:「超加工食品」の分類はどれほど役に立つ？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月8日放送「☆325:「超加工食品」の分類はどれほど役に立つ？」https://voicy.jp/channel/1374/503897＜参考文献はVoicy(上記リンク)の「放送…
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☆324:スポーツ応援と食事と心の状態
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月2日放送「☆324:スポーツ応援と食事と心の状態」https://voicy.jp/channel/1374/5011461.応援チームが負けた翌日は飽和脂肪酸やカロリーの消費量…
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☆323:お茶の世界と「日日是好日」 ※書籍(映画)のネタバレ含みます🙇♂️
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月26日放送「☆323:お茶の世界と「日日是好日」※書籍(映画)のネタバレ含みます🙇♂️」 https://voicy.jp/channel/1374/496881…
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☆322:「ラマダン」に健康効果はある？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月24日放送「☆322:「ラマダン」に健康効果はある？」https://voicy.jp/channel/1374/495139…
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☆321:"スギ花粉米"と"ゴールデンライス" 〜画期的だけど実用化の道は険しい？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月15日放送「☆321:"スギ花粉米"と"ゴールデンライス" 〜画期的だけど実用化の道険しい？お米の話」…
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☆320:「わたし作る人・ぼく食べる人」はなぜ根強い？食からみるジェンダー
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月12日放送「わたし作る人・ぼく食べる人」はなぜ根強い？食からみるジェンダー」 https://voicy.jp/channel/1374/488397…
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☆319:健康長寿のためには食！…だけじゃないなと再認識した話（半分番外編です。）
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月8日放送「☆319:(半分番外編です)健康長寿のためには食！…だけじゃないなと再認識した話」 https://voicy.jp/channel/1374/485832…
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☆318:「がんばらない」桑野信義(くわまん)さんのがん闘病記に感じた、フードウェルネスの根本にあるもの
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月4日放送「☆318:「がんばらない」桑野信義(くわまん)さんのがん闘病記に感じた、フードウェルネスの根本にあるもの」…
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☆317:"培養肉"が当たり前になる日が来るのか…？〜現状と動向
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年2月25日放送「☆317:"培養肉"が当たり前になる日が来るのか…？〜現状と動向」https://voicy.jp/channel/1374/478524 ※「…
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☆316:小さな町の壮大な調査・"久山町研究”にみる認知症予防～The Hisayama Study～
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年2月17日放送「☆316:小さな町の壮大な調査・"久山町研究”にみる認知症予防～The Hisayama Study～」…
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☆315: 食べるものはモテる力にも影響する？〜外見も行動も
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年2月11日放送「☆315: 食べるものはモテる力にも影響する？〜外見も行動も」https://voicy.jp/channel/1374/471449…
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☆314:フードウェルネスの観点から、朝は何をしたらいい？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年2月5日放送「☆314:フードウェルネスの観点から、朝は何をしたらいい？」 https://voicy.jp/channel/1374/467813…
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☆313:食事が家族との心の距離を保つ、世代を超えて。
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月29日放送「☆313:食事が家族との心の距離を保つ、世代を超えて。」 https://voicy.jp/channel/1374/463752…
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☆312:生姜(しょうが)=身体を温める！…とは限らない？+だけじゃない！
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月25日放送「☆312:"生姜(しょうが)"=身体を温める！…とは限らない？(+だけじゃない！)」 https://voicy.jp/channel/1374/460399…
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☆311:死ぬまで噛んで食べるために、噛んで食べ続ける
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月22日放送「☆311:死ぬまで噛んで食べるために、噛んで食べ続ける」 https://voicy.jp/channel/1374/459207…
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☆310:「ポルトガル」と日本は食で繋がっている？🇵🇹🇯🇵～世界の食文化～
☆310:「ポルトガル」と日本は食で繋がっている？🇵🇹🇯🇵～世界の食文化～ ※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月20日「ポルトガル」と日本は食で繋がっている？🇵🇹🇯🇵～世界の食文化～」…
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☆309:食品メーカーの苦悩から生まれたガイドライン(事業者目線の話です。)
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月15日「☆309:(事業者視点ですが...)食品メーカーの苦悩から生まれたガイドライン」 https://voicy.jp/channel/1374/453508…
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☆308:もう「もやし」っ子だなんて呼ばせない？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月10日「☆308:もう「もやし」っ子だなんて呼ばせない？」 https://voicy.jp/channel/1374/449859…
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☆307:「かぶ」は大根とかぶってる？〜甘くてありがたい伝統野菜
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月8日「☆307:「かぶ」は大根とかぶってる？〜甘くてありがたい伝統野菜」 https://voicy.jp/channel/1374/448919…
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☆306:あの頃、肝臓の数値がやけに悪かったのはなぜだろう🤔 ※あくまで個人の実体験話です
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月4日「☆306:あの頃、肝臓の数値がやけに悪かったのはなぜだろう🤔 ※あくまで個人の実体験話です」 https://voicy.jp/channel/1374/446639…
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☆305:蕎麦はいわゆるグルメ、とはちょっと違った？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月31日「☆305:蕎麦はいわゆるグルメ、とはちょっと違った？」 https://voicy.jp/channel/1374/445074…
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☆304:それゆけ「カリフラワー」〜ブロッコリー兄さんに負けてばかりじゃない？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2022年12月28日放送「☆304:それゆけ「カリフラワー」〜ブロッコリー兄さんに負けてばかりじゃない？」…
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☆303:佐々木俊尚さん(のVoicy)に聴くシンプルイズ・フードウェルネス
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月24日放送「☆303:佐々木俊尚さん(のVoicy)に聴くシンプルイズ・フードウェルネス」…
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☆302: 妊婦さんと糖質制限・糖尿病予防に…ならない？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月21日放送「☆302: 妊婦さんと糖質制限・糖尿病予防に…ならない？」 https://voicy.jp/channel/1374/439423…
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☆301:「我慢」は勝ち目のないゲーム？(ダイエットとメンタル)
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月18日放送「☆301:「我慢」は勝ち目のないゲーム？(ダイエットとメンタル)」 https://voicy.jp/channel/1374/435493…
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☆300:"出世魚"は名ばかりではない？「ぶり」(の談義回です)
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月15日放送「☆300:"出世魚"は名ばかりではない？「ぶり」(の談義回です)」 https://voicy.jp/channel/1374/435493…
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☆299:コーヒーで「貧困」から救えるか。”ルワンダの涙”の奮闘 ※一部センシティブな内容が含まれます🙇♂️
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月11日放送「☆299:コーヒーで「貧困」から救えるか。”ルワンダの涙”の奮闘 ※一部センシティブな内容が含まれます🙇♂️」…
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☆298:「ぐりとぐら」はなぜ世代を超えて愛されるのか？＜ゆる回＞
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月8日放送「☆298:「ぐりとぐら」はなぜ世代を超えて愛されるのか？＜ゆる回＞」 https://voicy.jp/channel/1374/431567…
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☆297:"アンパンマン"とやさしい正義＜ゆる回＞
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月4日放送「☆297:"アンパンマン"とやさしい正義＜ゆる回＞」 https://voicy.jp/channel/1374/429875…
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☆296:日本人は「刺身」を昔から好んで食べていた、というわけでもない？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月1日放送「☆296:日本人は「刺身」を昔から好んで食べていた、というわけでもない？」 https://voicy.jp/channel/1374/424302…
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☆295:捨てずに育てて再生野菜(リボベジ)
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年11月24日放送「☆295:捨てずに育てて再生野菜(リボベジ)〜冬や通年OKが中心です」 https://voicy.jp/channel/1374/424302…
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☆294:SNSと食、心まで痩せてしまわないように
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年11月20日放送「☆294:SNSと食、心まで痩せてしまわないように」 https://voicy.jp/channel/1374/422877…
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☆293:ベジタリアン・ヴィーガンの方が健康的、とも限らない？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年11月17日放送「☆293:ベジタリアン・ヴィーガンの方が健康的、とも限らない？」 https://voicy.jp/channel/1374/420637…
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☆292:その"おいしさ"、上手く伝わっている？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年11月13日放送「☆292:その"おいしさ"、上手く伝わっている？ #言語化しよう」 https://voicy.jp/channel/1374/418979…
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☆291:醤油や味噌は高血圧の敵か?味方か?
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年11月10日放送「☆291:醤油や味噌は高血圧の敵か?味方か?」 https://voicy.jp/channel/1374/417464…
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☆290:戦国武将たちが愛した味噌
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年11月6日放送「☆290:戦国武将たちが愛した味噌」https://voicy.jp/channel/1374/415251…
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☆289:「高野豆腐」～満腹感があるのはなぜ？
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年11月3日放送「☆289:文化の日に"高野豆腐"を思ふ～満腹感があるのはなぜ？」 https://r.voicy.jp/Gw9rB1BW9j3…
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☆288:"フリーズ"と"ドライ"のちょこっと科学〜アンデスから宇宙まで
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年10月28日放送「☆288:"フリーズ"と"ドライ"のちょこっと科学〜アンデスから宇宙まで」https://r.voicy.jp/pvmb13r3KeA…
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☆287:どうして和食は"世界遺産"になれた？その舞台裏
※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年10月23日放送「☆287:どうして和食は"世界遺産"になれた？その舞台裏」https://r.voicy.jp/nEmNWbwE9Xk…